冬瓜鸭汤
“ 冬瓜配鸭肉煲汤，利尿消肿，夏天滋补养生。”
[主料]
鸭肉：半只
[辅料]
冬瓜：1.5斤
[调料]
食盐：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：半小时
难度：简单
[冬瓜鸭汤的做法步骤]
1、冬瓜去皮，切块，鸭肉去除鸭屁股部分，将鸭砍小块。
2、放适量姜。
3、加一盘水。
4、高压锅中火煲15分钟。
5、打开加入冬瓜继续煲五分钟。
6、最后加葱段和适量食盐调味。
7、成品。
[小窍门]
想要汤清，鸭肉需要焯水再煲汤，我没焯水，汤比较浑浊。冬瓜易烂，煲几分钟即可。
使用的厨具：高压锅
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