#ACA烘焙明星大赛#原味蛋糕卷
[主料]
低筋面粉：60克
糖：50克
色拉油：40克
鸡蛋：3个
牛奶：40克
[辅料]
柠檬汁：1克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[原味蛋糕卷的做法步骤]
1、准备好材料，蛋清和蛋黄分开放，图里少了油
2、蛋清里加几滴柠檬汁(或白醋)用打蛋器打发，再加入30克白糖打发
3、蛋黄加20克白糖搅拌均匀，再加入油和牛奶搅拌均匀
4、将打发的蛋清的三分之一倒入，搅拌均匀
5、将剩下的蛋清倒入，搅拌均匀
6、倒入放有油纸的烤盘，用力震几下，震出气泡
7、烤箱预热，烤20分钟后，拿出立刻放到架上晾凉后加纸撕下
8、卷起来切成块，味道很不错
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙