三汁焖鸡
[主料]
鸡块：半只
红辣椒：2颗
杭椒：2颗
姜：1小块
葱：1个
蒜：3颗
[辅料]
料酒：1勺
生抽：3勺
盐：1勺
胡椒粉：少许
黄豆酱：3勺
番茄酱：1勺
蚝油：1勺
蜂蜜：1勺
淀粉：1勺
口味：微辣
工艺：焖
耗时：半小时
难度：未知
[三汁焖鸡的做法步骤]
1、鸡块洗净沥干水分，加入1勺料酒，1茶勺盐，1勺生抽，少许胡椒粉腌制20分钟。
2、葱姜蒜以及辣椒切好备用。
33、勺黄豆酱，1勺番茄酱，2勺生抽，1勺蚝油，1勺蜂蜜，1勺淀粉，以上调料倒入碗内调成汁。
4、锅中烧油，将鸡块与葱姜蒜辣椒一起翻炒片刻。
5、倒入事先调好的汁，盖上锅盖转小火焖20分钟，中间打开盖子翻炒一下，防止糊锅。
620、分钟后打开锅盖，翻炒一下，稍微大火收下汁，就可以盛盘食用了。
[小窍门]
我的最后一张成品图稍微难看了一点，当时没注意摆盘。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐