家常焖面
[主料]
面条：500g
[辅料]
肉丝：250g
豆角：200g
黄豆芽：200g
豆皮：100g
粉丝：100g
葱花：适量
酱油：适量
盐：适量
味精：适量
蚝油：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[家常焖面的做法步骤]
1、把所有配菜准备好，就像平时炒菜一样，加油，把肉，葱花放到锅里面炒放酱油，耗，油盐。
2、放入配菜，从最不好熟的先放，豆角，黄豆芽，豆皮，粉丝！（如果有爱吃其他菜的也可以放，比如金针菇，土豆，海带等）
3、菜炒好调好味道后加水，水一定要超过菜，然后把面条铺到菜上，不要让面条贴到锅上，盖好盖子，先中火烧开，然后小火，一定要在边上看着，因为有粉丝爱糊锅哦！
4、熟了后，拿两双筷子上下拌好就可以吃了！
[小窍门]
焖面好吃好做休息爱糊锅，炒菜不要太咸！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜