酸爽鲜香～酸菜牛肉条
“ 熟制卤牛肉，不吃冷切换个吃法，酸香可口，一样好味道😄”
[主料]
酸菜丝：适量
卤牛肉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
干辣椒：适量
蚝油：适量
生抽：适量
五香粉：适量
糖：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[酸菜牛肉条的做法步骤]
1、酸菜丝，超市有售。冲洗干净后控水，备用。
2、熟牛肉，切条。
3、葱，斜切段。姜，蒜，切片。干辣椒，剪开。
4、热锅冷油，先煸炒姜，蒜，葱，出香味。
5、放入干辣椒丝，一同煸炒。
6、然后放入牛肉条，煸炒出香味。
7、放入酸菜，继续煸炒。炒出酸菜的酸香味，然后调味，放入适量的蚝油，生抽，糖，五香粉就可以出锅了。
8、酸菜脆爽，牛肉鲜嫩，酸香可口，来碗米饭🍚😘😘
[小窍门]
酸菜，牛肉都是有咸味的，还有调味品也是有盐分的，就不用额外再加盐了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐