蜂蜜糖酥花生
“ 一种花生的吃法，制作过程不复杂，但是火候很重要，炸花生米一定要低油温慢慢加热，做的这个蜂蜜花生当郊游的零食应该不错。”
[主料]
花生：250g
[辅料]
蜂蜜：15g
花生油：125g
熟芝麻：10g
白糖：10g
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[蜂蜜糖酥花生的做法步骤]
1、准备花生米，将花生米清洗干净晾干水份。
2、炒锅中加入没过花生米的油，加入控干水分的花生米。小火炸至花生米有噼啪响声时关火。
3、捞出放入吸油纸上控干油。
4、另起锅加入蜂蜜，开小火将蜂蜜融化。
5、将控干油分的花生米倒入，均匀的裹上蜂蜜关火。
6、撒入白糖、白芝麻搅拌至均匀裹上，装入干净的盘中晾凉即可。
[小窍门]
1、、一定要低油温炸花生米，避免炸糊。
2、、晾凉的蜂蜜花生装入密封的罐中随吃随取。
3、、炸好的花生一定要控干油分，否则容易结团。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 老人 零食 宴客菜 农家菜 午餐