孜然薯片
[主料]
土豆：适量
[辅料]
孜然粉：适量
食用油：适量
口味：孜然
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[孜然薯片的做法步骤]
1、土豆削皮洗净。
2、土豆切成薄厚一致的薄片，可以使用刨片器，均匀些。
3、多清洗几遍，洗去淀粉。
4、锅中烧水，水开后放入土豆片煮至土豆透明关火捞出。
5、放入冷水中过凉。
6、沥干水份。
7、锅中放油，放入土豆片改中火炸。
8、炸至金黄酥脆捞出沥油。
9、撒入孜然粉抖匀。
10、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 下午茶