芹菜内脂豆腐
“ 继续消化我家的黄豆，今天做了内脂豆腐，还把芹菜和黄豆一起打的浆，吃在嘴里芹菜的清香味挺浓的！”
[主料]
泡发黄豆：250g
西芹：200g
[辅料]
内脂：4.2g
开水：10g
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[芹菜内脂豆腐的做法步骤]
1、提前泡好的黄豆
2、芹菜切成小丁
3、把黄豆、芹菜和1400ML的清水一起放人搅拌杯里
4、启动按钮和搅打几次，然后过筛
5、把打好的芹菜豆浆放人锅中煮开
6、煮开后转小火再煮12分钟
7、内脂加开始放人锅中，我用的电饭煲内胆
8、煮好的芹菜豆浆稍微冷却一下就倒入内脂水里
9、放人电饭煲里静置20分钟，可以开启保温功能
10、时间到，这个其实就是豆花
11、把豆花到人垫上纱布的豆腐模具中
12、可以加重物压30分钟
13、时间到，撕掉纱布取出豆腐即可
[小窍门]
豆腐的老与嫩与压制时间有关
豆花做好了也可以直接加料做成咸豆花
使用的厨具：炒锅
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