肉松小吐司
“ 多多的肉松才叫美啊~”
[主料]
高粉：200克
低粉：50克
水：135克
全蛋液：25克
奶粉：10克
酵母：3克
盐：3克
黄油：20克
糖：20克
[辅料]
肉松：适量
沙拉酱：适量
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[肉松小吐司的做法步骤]
1、将除黄油外的所有原料揉成光滑面团，最后加入黄油揉至出膜。
2、基础发酵至2倍大。
3、取出排气，分成6份，滚圆松弛15分钟。
4、取一份面团擀成椭圆形，翻面后抹上沙拉酱，沾上肉松，自上而下卷起。
5、依次卷好后，三个一组编辫子。
6、放入模具中，最后发酵至2倍大，放入预热好的烤箱，中层上下火，180度25分钟，取出后再表面抹沙拉酱，粘上肉松。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐 下午茶