砂锅酱油排骨煲
“ 婆婆家带回来的酱油排骨干，想着换个做法尝尝看”
[主料]
酱油排骨干：适量
笋干：适量
香菇干：适量
黄花菜干：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
鲜橄榄：适量
酱油：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[砂锅酱油排骨煲的做法步骤]
1、酱油排骨干…冷水浸泡一晚，放高压锅半小时，捞出洗净沥干水分
2、笋干…冷水入锅大火烧开五分钟关火闷2-3小时，捞出洗净沥干水分
3、香菇干黄花菜干冷水浸泡5小时以上，洗净沥干水分
4、砂锅…笋干排骨香菇葱丝姜片黄花菜鲜橄榄依次摆好，倒入酱油料酒盐，加水没过黄花菜
5、大火烧开小火两个小时，可以出锅啦
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜