凉拌菜
[主料]
卷心菜：半棵
苦瓜：半根胡萝卜
胡萝卜：半根
粉丝：半把
土豆：半个
[辅料]
蒜：4瓣
糖：1克
盐：2.5克
醋：3克
麻油：2克
口味：酸咸
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[凉拌菜的做法步骤]
1、主料全部切丝，焯水继生，放到冰水里浸泡
2、捞出后控水备用
3、调碗汁，把蒜捣成泥，同辅科一起拌匀，然后浇在主料上，一同搅拌，
4、尝尝味道和适就装盘上桌
使用的厨具：汤锅
所属分类： 凉菜