意式蕃茄酱
“ 自己露台上成熟了很多西红柿🍅，一下子也吃不完，拿来做酱正合适。”
[主料]
西红柿：10个
[辅料]
蒜：1个
萝勒叶：适量
胡椒碎：适量
[调料]
盐：适量
白糖：适量
口味：咸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[意式蕃茄酱的做法步骤]
1、自己种的西红柿🍅。
2、把大蒜去皮切碎。
3、西红柿切块，分次放入料理机。
4、搅碎，不用太细。
5、起油锅炒香大蒜。
6、倒又西红柿，大火煮开。
7、我喜欢酸一点，就加入了柠檬汁。
8、中火煮的半小时左右，加入罗勒叶和胡椒碎。
9、加入盐、白糖等（中间搅拌以免粘锅）。
10、收干汤汁即可。
11、这样的酱装保鲜盒，放冰箱可以冷藏保存一周。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 自制酱料