大鹅的幸福生活
“ 网传两只大鹅的幸福结局”
[主料]
低粉：68g
糖：30g
鸡蛋：3个
水：90g
黄油：45g
[辅料]
盐：一小勺
口味：原味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[大鹅的幸福生活的做法步骤]
1、原料称重备用
2、锅内加水，加稍软化的黄油，加入糖，盐，煮至沸腾
3、提前筛好低粉，迅速加入锅中。直到图中所示，锅底有薄膜。出锅晾至不烫手。
4、分次入蛋液，每次都要搅拌均匀，直到面糊挂在勺上，呈倒三角。但也可能用不完
5、接下来，我尽然忘了拍照…烤盘铺锡纸，蛋糊入裱花袋，挤成大一点的水滴形。记得保持间距。200度，20-25分钟
6、天鹅脖颈，烤盘挤s形，170度，3分钟
7、打发淡奶油，将泡芙至三分之一处切开，铺满奶油，上面对切做翅膀。塞入脖子造型即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙