蔓越莓宫廷桃酥
“ 这款桃酥馅料可以换成核桃碎、花生碎，或者自己喜欢的其他干果碎，各有各的味道，根据自己喜好调换！”
[主料]
普通面粉：100g
植物油：50g
蔓越莓干：30g
小苏打：1g
[辅料]
细砂糖：50g
鸡蛋：10g
泡打粉：2g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[蔓越莓宫廷桃酥的做法步骤]
1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。
3、将蔓越莓干倒入面粉中，混合均匀。倒入1中和成面团！
4、取一小块面团，搓成小圆球。
5、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色即可。中层，180度，约15分钟。
6、美味的桃酥出炉！
[小窍门]
桃酥制作简单，味道酥脆，非常可口。揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉，烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干，需要适量添加些植物油。
使用的厨具：电烤箱
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