脆皮翅根
[主料]
翅根：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
五香粉：适量
辣椒粉：适量
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[脆皮翅根的做法步骤]
1、翅根洗干净，加入料酒、葱姜、五香粉、辣椒粉、盐、鸡精腌至2个小时
2、准备一个鸡蛋，淀粉，面包糠
3、把腌好的翅根裹上淀粉
4、再裹上蛋液
5、再裹上蛋液
6、最后再裹上面包糠
7、锅中倒入油烧热，放入翅根要小火慢慢炸熟，炸至金黄色捞出
8、最后再复炸一次即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜