黑芝麻汤圆
“ 离正月十五元宵节也没几天了，昨天晚上先做了点黑芝麻汤圆，今天早晨起来煮了当早餐！”
[主料]
黑芝麻馅：400g
[辅料]
水磨糯米粉：250g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[黑芝麻汤圆的做法步骤]
1、买回的黑芝麻馅
2、先分成大小均匀的小团，每个18克左右，这样方便包
3、取一盆加入适量水磨糯米粉
4、加入开水用筷子搅拌均匀
5、再和成粉团
6、取适量的粉团搓圆后用大拇指转出一个洞
7、放人已搓圆的黑芝麻馅
8、用虎口慢慢收拢再搓圆
9、这是做好的成品，每个35克左右
10、锅中煮沸水，加入汤圆煮开后，再次加入冷水煮沸至汤圆浮在水面即可
11、把汤圆捞出锅装碗，再加点煮汤圆的水即可
[小窍门]
我们这里的汤圆馅有咸有甜，其实我家喜欢吃鲜肉馅的
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 小吃 家常菜 儿童 老人 元宵节 秋季食谱 晚餐