迎接缤纷的春天：三彩吐司
“ 　　冬去春来，只要您肯多动点小心思，吐司也能变身多彩使者。这款吐司用的是直接法、面包机，都是十分简单容易上手的。色彩搭配上用了抹茶粉、可可粉，这样既保证了色彩也远离了色素的危害，何乐而不为之呢。”
[主料]
金像高筋面粉：300克
酵母：4克
细砂糖：48克
盐：4克
奶粉：12克
蛋液：24克
水：162克
黄油：30克
抹茶粉：4克
水果：6克
可可粉：4克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[三彩吐司的做法步骤]
1、将以上材料中除黄油外全部倒入面包机的面包桶内，启动和面功能，运行15分钟。  通过检视面团能拉出比较粗的膜后，加入黄油，再启动一次和面功能，运行15分钟。  最终让面团送到能拉出薄膜的状态即可。如果发现状态不够，可以继续启动和面功能，   视情况而定。
2、和好的面团，平均分成三份并滚圆。
3、将材料的水和抹茶粉、可可粉混合。
4、用机器将抹茶粉和可可粉分别揉入面团后，将三个面团放进容器中发酵一个小时。现在天气热，发酵基本40分钟就够了。
5、将三种色的面团排气，整形成条状，然后将其编辫子
6、放进面包桶内，启动：发酵功能１个小时，面包发至以前体积的两倍大。
7、面包发酵好后，启动面包机的烘焙功能，烤大约３５分钟后，从面包桶内把面包取出，晾凉后就可以食用了。
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙