土豆炒蘑菇
“ 这道菜是我们东北饭店常见的一道菜，味道很好吃，喜欢的看看：”
[主料]
蘑菇：150克
土豆：2个
黄瓜：30克
猪肉：50克
[辅料]
调味汁：30克
葱：5克
料酒：8克
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[土豆炒蘑菇的做法步骤]
1、蘑菇提前泡好，处理干净
2、水开焯蘑菇，然后捞出备用
3、土豆切条
4、锅里加油，七成油温，炸土豆
5、金黄色捞出备用
6、肉切粗条
7、黄瓜切好
8、调味汁：淀粉10克  生抽10克  盐适量，五香粉适量，鸡精，少量清水，然后搅拌均匀。
9、葱蒜炝锅
10、加肉翻炒，高温时候加料酒
11、加蘑菇翻炒
12、加土豆和黄瓜
13、淋碗汁，勾芡出锅
14、成品
[小窍门]
蔬菜可以随意搭配
使用的厨具：不粘锅
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