新疆小奶馕
“ 真心不喜欢黄油的味道，而且面包热量真的很高，发现最近流行新疆烤馕，所以做了，虽然不像我在新疆吃的那么酥，但真的好吃，出炉后我和儿子三人吃了四个。”
[主料]
普通面粉：300克
[辅料]
牛奶：105克
蜂蜜：15克
白糖：30克
酵母：5克
油：15克
盐：4克
鸡蛋：1个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[新疆小奶馕的做法步骤]
165、克温牛奶加5克酵母拌匀，静置5分钟。
2、将拌好的牛奶和酵母倒入300克的面粉中，加入1个鸡蛋、30克糖搅拌。
3、加如3克盐、15蜂蜜、15克油、40克牛奶搅拌成面絮后用手揉。
4、揉好的面团盖上保鲜膜发酵。
5、发酵至1.5倍大，分成10份小面团，将小面团揉圆。
6、醒发10分钟，将面团用手掌压扁，刷上蛋液，撒上芝麻。
7、烤箱上下180度预热3分钟，将烤盘放入中层烤20分钟。由于烤箱温度不同，随时看着烤箱增减时间。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食 家常菜