迷迭香佛卡夏
“ 佛卡夏是一款原产意大利的面点，上面通常会撒上香草、小番茄或者其它食材，随自己喜欢。”
[面团]
高筋面粉：310g
水：150g
橄榄油：36g
酵母：4g
白砂糖：15g
盐：2g
[香料]
意大利香草：1g
新鲜迷迭香：1g
小番茄：90g
橄榄油：30g
盐：适量
黑胡椒粉：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[迷迭香佛卡夏的做法步骤]
1、将面团中的所有食材按照先液体后固体的顺序放进面包机桶内，酵母放面粉中间，盐、糖对角放，选择和面功能；
2、程序结束后取出面团，揉圆放进碗里，表面抹一层橄榄油（配方外）；
3、放进烤箱，选择发酵功能发酵1小时；
4、将小番茄、新鲜迷迭香洗干净，跟意大利香草、橄榄油、适量盐混合均匀浸泡备用；
5、面团发酵到两倍大后取出，排气；
6、烤盘刷一层橄榄油（配方外）；
7、排气排好的面团放入模具中，用手戳一些凹点，刷一层橄榄油，这里的橄榄油我直接用的浸泡小番茄碗里的；
8、小番茄和迷迭香按压在面团上，撒上适量盐和黑胡椒粉；
9、放进预热好的烤箱内，中层，上下火，200度，烤20分钟；
10、成品。
[小窍门]
1、.佛卡夏要趁热吃才好吃哦；
2、.香料可随自己喜欢搭配。
使用的厨具：电烤箱
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