桃胶银耳羹
“ 前一段时间网络上特别火爆桃胶银耳羹，看着那诱人的颜色真是流口水呢。食材到了赶紧迫不及待的做了一锅桃胶银耳羹，那个滑呦，感觉胶质都要流出来了，那个银耳也比我平常用的好，口感特别棒。桃胶具有清热、止渴、止痛镇痛、养颜、抗衰老的功效。银耳补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺增强人体免疫力。”
[主料]
桃胶：18克
银耳：40克
[辅料]
小红枣：9个
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[桃胶银耳羹的做法步骤]
1、桃胶和银耳分别提前一晚凉水泡上，中途有时间把桃胶换换水
2、泡发的桃胶去除杂质，清理干净，银耳去掉黄色的根部，剪成小朵
3、倒入不锈钢小锅，加入适量水
4、大火烧开，这时电砂锅预热
5、把小锅里的水和食材全部倒到电砂锅里，加入冰糖和洗净的红枣，调大火，开锅后煮2个小时
66、 煮好的桃胶银耳羹，甜甜的、滑滑的，真是好喝呀
[小窍门]
1、 冰糖的量依据个人喜好添加
2、 我这个量很大，满满一砂锅，够好几个人喝，人口少建议减半操作
使用的厨具：砂锅
所属分类： 羹类 汤羹 老人 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 午餐