泰式冬阴功
“ 冬阴功源于泰国，口味酸辣，食材以海鲜为主，配以泰国调料制作而成，因国内调料有限，这道菜略遜于正宗泰国冬阴功”
[主料]
罗氏虾：250克
花甲：200克
鱿鱼：200克
[辅料]
盐：一汤匙
胡椒粉：适量
香芹：50克
生姜丝：5克
酸粉：5克
冬阴功酱：3汤匙
朝天椒：8个
香茅草：几根
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[泰式冬阴功的做法步骤]
1、所需材料：鱼露，胡椒粉，酸粉，冬阴功酱
2、口蘑，朝天椒，香茅草
3、备好生姜丝
4、焯过水的花甲和虾
5、鱿鱼切片，口蘑切片，香芹切段
6、锅中装适量水，开火
7、锅中放入朝天椒，酸粉，冬阴功酱，盐，香茅草
8、依次放入花甲，鱿鱼，虾，胡椒粉，口蘑，香芹煮3至5分钟起锅
9、鲜，香，酸辣，开吃咯！
[小窍门]
海鲜食材随自己喜好，随意搭配
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 老人 泰国菜 东南亚 晚餐 酒席