醋溜酸辣白菜
“ 白菜含有90%以上的纤维素。纤维素被现代营养学家称为“第七营养素”，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。纤维素的另一重要作用，就是能促进人体对动物蛋白质的吸收。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。”
[主料]
白菜：1棵
[辅料]
剁椒：适量
糖：1勺
醋：1勺
鸡精：适量
生抽：1匙
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[酸辣白菜的做法步骤]
1、准备好材料
2、白菜撕成小片
3、锅里倒入适量的油
4、倒入白菜翻炒
5、放一小勺剁椒
6、加入一勺醋，少许生抽
7、加入糖，最后出锅加点鸡精
8、成品
使用的厨具：炒锅
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