固元馒头
[主料]
面粉：适量
固元膏粉：适量
[辅料]
酵母：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
玉米油：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[固元馒头的做法步骤]
1、将所有原料混合在一起，拌匀。
2、加入适量的清水揉成光滑的面团。
3、放温软处盖保鲜膜进行发酵至2倍大。
4、取出排气，用力揉面10分钟，再醒发15分钟。
5、将醒发好的面团搓成长条。
6、切成大小一样的剂子。
7、稍整形放入刷油的蒸屉继续醒发20分钟。
8、冷水大火蒸20分钟关火，焖5分钟开锅即可。
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