椰香雪梨
[主料]
糯米粉：250克
澄粉：50克
花生馅：80克
椰蓉：50克
[辅料]
糖：50克
蛋清：2个
红枣：2个
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[椰香雪梨的做法步骤]
1、糯米粉和澄粉加入糖拌匀，倒入适量的开水烫成 面团。
2、下成剂子，包入馅心，做成梨子的形状。
3、把包好的小梨子放入蛋清中滚一下。
4、放入椰蓉中裹上椰蓉。
5、把红枣切成细条做梨柄。
6、把做好的雪梨放入蒸笼蒸熟即可。
7、蒸熟的雪梨，软糯可口。
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