沙姜盐水毛豆
[主料]
毛豆：500克
沙姜：20克
陈皮：适量
八角：适量
花椒：适量
蒜片：适量
小茴香：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[沙姜盐水毛豆的做法步骤]
1、备各材料，毛豆剪去两端方便入味
2、在锅内放能刚淹过毛豆的水，在水内放除毛豆外的所有材料以及调味料
3、水煮沸后投下毛豆
4、小火加盖煮20分钟左右
5、 煮好的毛豆连汤一起晾凉
6、毛豆泡汤汁里4小时左右至入味，就可食用（也可放冰箱冷藏）
使用的厨具：煮锅
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