蒜蓉油麦菜
“ 质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，油麦菜的吃法与生菜相同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口,健康养生。”
[主料]
油麦菜：350克
盐：少许
[辅料]
蒜：30克
鸡精粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉油麦菜的做法步骤]
1、油麦菜清洗干净。
2、蒜切碎末，油麦菜切段。
3、锅里放入油。
4、油热后倒入蒜末煸香。
5、倒入油麦菜翻炒。
6、放少许盐，鸡精粉，翻炒均匀出锅。（油麦菜炒至断生后会变少很多，所以盐不要放多了，以免过咸）
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐