手撕鸡拌面 [主料] 面条:一人份 手撕鸡:适量 葱花:适量 花生:适量 大蒜:适量 [辅料] 老干妈辣椒酱:一勺 [调料] 醋:2毫升 白糖:2克 生抽:5毫升 盐:2克 玉米油:8毫升 口味:微辣 工艺:拌 耗时:十分钟 难度:普通 [手撕鸡拌面的做法步骤] 1、葱花,大蒜切碎备用。 2、花生入锅,不放油,煸炒几分钟,这样花生煸炒一下。特别脆。 3、将花生切开。 4、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入花生,大蒜葱花,加入醋,盐,白糖,生抽,老干妈辣椒酱一勺,大火煸炒一分钟。 5、倒入与面条拌均匀。 6、面条入锅煮熟,买了一袋湿面条,煮了一大锅,我只用了少量。 7、手撕鸡买做好的。 8、加入手撕鸡味道更完美了。 使用的厨具:不粘锅、煮锅 所属分类: 面条 家常菜 夏季食谱