西芹百合溜虾仁
[主料]
西芹：500克
百合：50克
虾仁：300克
红椒：30克
蒜：20克
[辅料]
玉米油：1勺
糖：2匙
盐：3匙
味精：0.5匙
蚝油：1匙
干淀粉：2匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[西芹百合溜虾仁的做法步骤]
1、西芹摘好叶子在开水中焯一下冷水过凉沥干水份备用
2、西芹一根一根片成片备用
3、这样片出来的西芹片容易入味
4、百合用温水泡发好
5、鲜虾去头去皮取出纱线备用
6、虾肉中放入干淀粉、盐少许、蚝油
7、拌匀腌制20分钟左右
8、蒜切成碎末备用
9、红椒切成小块状备用
10、锅中倒入底油烧热，放入蒜末爆香
11、蒜末爆香后放入煨好的虾仁
12、大火炒制虾仁变色
13、放入西芹翻炒
14、放入红椒翻炒
15、再放入百合翻炒均匀
16、放入适量盐和味精快速翻炒均匀入味即可关火
17、炒好的西芹百合炒虾仁摆入盘中
18、这是一道色香味俱全的美味
19、让人难以拒绝哦
20、营养健康的美食哦
使用的厨具：炒锅
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