香菇炖鸡
“ 海南的文昌鸡是很嫩的，炖30分钟已经炖得很烂，记得有一次被别人骗说是文昌鸡，我多了1个半小时也没有烂。。文昌鸡非常香。有机会大家一定来吃吃。”
[主料]
文昌鸡：500克
香菇：200克
[辅料]
红枣：10克
枸杞：适量
药材姜：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[香菇炖鸡的做法步骤]
1、准备文昌鸡
2、宰好鸡肉
3、香菇洗好准备。
4、切香菇分为四半
5、砂锅放水放鸡，然后把配料也放下。盖上盖炖20分钟。
620、分钟开盖放香菇。也可以一开始就放香菇炖15分钟。但是就怕香菇会炖太久就不催了。
7、时间到，准备上盘。
8、放点香菜。准备吃罗。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜