香菜豆干炒肉丝
“ 今年妈妈种了点香菜，结果长的出奇的好，我们家不爱吃拌的香菜，就拿他当芹菜来炒，结果一家人都很喜欢吃。”
[主料]
香菜：200克
五香豆干：150克
猪肉：100克
[辅料]
色拉油：100克
生抽：2匙
盐：1茶匙
糖：1茶匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香菜豆干炒肉丝的做法步骤]
1、猪肉切成丝
2、五香豆干切成片
3、香菜一把，切成段
4、肉丝放油煸炒，放入料酒。
5、紧接着放入豆干煸炒，放入糖，盐，生抽调味
6、放入香菜，炒至断生即可装盘
[小窍门]
炒香菜不宜放太多水，要放点糖，香菜有苦味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜