小鸡伴玉米
[主料]
鸡翅根：10个
玉米：2个
[辅料]
料酒：2ml
红酒：10ml
八角：2克
桂皮：适量
盐：2克
鸡粉：适量
生抽：10ml
柠檬：1个
口味：五香
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[小鸡伴玉米的做法步骤]
1、鸡翅根洗净装盘
2、在每个翅上切6刀左右，方便入味
3、热水煮熟，飞去血水
4、过凉水洗净
5、玉米两根
6、切碎过水，其实玉米好好熟的。就可以不要那么久的煮。
7、姜片八角桂皮准备好
8、下锅爆香
9、加入料酒烹香后加鸡翅，加入生抽，盐，鸡粉翻炒
10、待煎至皮酥的样子
11、加入红酒
12、加入玉米一起煮，让玉米粘酒香
13、滴入点柠檬汁，去油提鲜
14、出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 孕妇 产妇 朋友聚餐 午餐