快好知 kuaihz


香葱曲奇
[主料] 葱花:适量 鸡蛋:2个 低粉:240G [辅料] 黄油:170G 细盐:10G 奶粉:20G 口味:葱香 工艺:烤 耗时:数小时 难度:简单 [香葱曲奇的做法步骤] 1、准备葱花 2、准备蛋液 3、低粉 4、黄油 5、糖粉 6、开始打发 7、等到两者相融合了~黄油呈现奶白色~羽毛絮状了~差不多就算好了~ 8、鸡蛋打碎~蛋液分几次倒下去~一定要分几次倒入~不然会水油分离的~ 9、加入奶粉和细盐~搅拌均匀~ 10、筛入低粉抄成面糊~ 11、注意不好打转搅拌~ 12、加入细葱花~尝一下味道~还是没有咸味可以适当再加点盐~ 13、灌入装裱袋~ 14、开始裱曲奇~裱完之后放入冰箱冷藏二十分钟左右~ 15、烤箱预热~上管二百度~下管一百七十度~最后烘烤二十分钟左右即可~ 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 儿童 饼干 下午茶 曲奇 生日