香菇炒青椒
“ 喜欢吃香菇，而且常吃菌类会提高人体的免疫力。”
[主料]
香菇：300g
大青椒：2个
[辅料]
油：适量
姜：1块
葱：1段
鸡粉：1小勺
酱油：适量
盐：适量
胡椒粉：1小勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：高级
[香菇炒青椒的做法步骤]
1、香菇摘洗干净。
2、用开水焯水煮5分钟后捞出控干。
3、大青椒掰小块。葱姜备好。
4、炒锅热油，炸香姜丝和胡椒粉。
5、放入青椒大火翻炒。
6、看到青椒变色，倒入香菇。同食放入酱油和盐。大火炒匀。
7、最后放一勺鸡粉和葱丝炒匀出锅。
[小窍门]
香菇一定要烧开水，煮5分钟，免得炒的时候熟不透，也起来消毒杀菌作用。
使用的厨具：炒锅
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