花胶鲫鱼糯米粥
“ 秋天至，补肉膘不如补鱼膘呀，养胃兼养颜 ：）））”
[主料]
花胶：50克
鲫鱼：1条
糯米：150克
葱：1支
姜茸：适量
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[花胶鲫鱼糯米粥的做法步骤]
1、花胶预先用水发0.5小时，剪成短段，鲫鱼起肉切薄片
2、电炖锅内放水与花胶段，按下砂窝粥键
3、水开后倒进米，姜茸
4、待转提鲜键后下鲫鱼肉
5、在粥内后下盐
6、粥趁热上碗，下葱花即可食用
[小窍门]
鲫鱼的头与骨用油煎过，再用水煲出汤汁后加进粥里一起煲
使用的厨具：电子瓦煲
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