辣炒年糕
[主料]
年糕：200克
[辅料]
韩式甜辣酱：1勺
白菜：适量
甜辣椒：适量
洋葱：1/4
芝麻：适量
盐：适量
鸡精：适量
番茄酱：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[辣炒年糕的做法步骤]
1、准备好食材
2、白菜和洋葱切成丝
3、油锅加适量的油烧热
4、把蔬菜到进去翻炒
5、加一勺韩国甜辣酱炒均匀
6、再适量的番茄酱调色
7、倒入年糕翻炒
8、锅里加适量的水覆盖住年糕就行了，加少许盐提味这时火开小点让年糕煮个5分钟左右入味
9、转大火收汁，这时锅里冒出泡泡汤汁越来越浓稠颜色非常的漂亮！就准备关火
10、撒点芝麻，加少许鸡精提鲜就可以装盘
11、成品
[小窍门]
选年糕买现做的水磨年糕，比较软糯，锅最好用不粘锅炒年糕不容易黏住锅底，选用韩国甜辣酱味道不错！做出来的年糕很好吃
使用的厨具：不粘锅
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