酱油拌面
“ 其实，并没有关于酱油拌面的记忆。
印象里，只有关于酱油拌饭的传说。
一勺酱油，一勺猪油，便是人间至味。
最后，总是会有一句结束语：
“那时候的酱油，香！”
复制的，永远都不是原物。
只是正好有那么一小撮干面条，
就把酱油拌饭的做法移植到面条，
看这酱油，会不会勾起那遥远的记忆。。。。”
[主料]
干面条：30克
葱：1根
[辅料]
猪油：1/2小勺
[调料]
酱油：2小勺
口味：酱香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[酱油拌面的做法步骤]
1、用料：干面条30克，葱1根，猪油1/2小勺，酱油2小勺。
2、葱洗净，切成葱花，备用。
3、倒一大锅清水，大火煮沸。
4、放入面条，拨散。
5、面条煮透，即可捞出控水。
6、倒入碗中。
7、加入猪油。
8、倒入酱油。
9、拌匀。
10、加入葱花，拌匀。
11、装入盘中，表面撒少许葱花点缀。
[小窍门]
1、、各种调料可以根据自己口味酌情增减。
2、、面条煮的时间需根据自己喜欢的软硬度调控。
使用的厨具：煮锅
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