糖山楂
“ 这季节青山楂有卖了。”
[主料]
青山楂：1000克
[辅料]
黄糖片：500克
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[糖山楂的做法步骤]
1、山楂果切片，边切边放入淡盐水中浸泡。然后开水焯一下去除涩味。
2、入锅，加水刚好浸过山楂果，入糖。
3、中火烧开，然后转最小火慢慢煮两个小时左右，煮到糖水粘稠，比蜜糖粘度稍微稀一点就可以了。
4、美味可的糖山楂果就做好了。
[小窍门]
锅子最好用陶瓷的或者不锈钢的，另外煮的过程中翻一下，预防粘锅底。
使用的厨具：砂锅、瓦煲
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