南瓜饼
“ 女儿特别爱吃南瓜饼，每次去餐厅都会点上一份。对于不爱吃蔬菜的她来说，南瓜饼也是不错的选择。但是餐厅的那些南瓜饼一般都是从冷冻食品批发的，这冷冻的时间有多长不得而知，就是这其中的营养和所添加的物质也不得而知。所以还是自己在家做吧。这次用了屋诺的小熊模具做出了可爱的造型，除了南瓜之外，还添加了奶粉、炼乳和椰蓉，不但好吃，还非常可爱哟。”
[主料]
南瓜：400克
炼乳：适量
细砂糖：适量
[辅料]
糯米粉：适量
奶粉：适量
椰蓉：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：简单
[南瓜饼的做法步骤]
1、 南瓜蒸熟后去皮去籽，放入盆中压成泥
2、加入适量炼乳拌匀
3、 加入适量奶粉拌匀
4、加入适量糯米粉拌匀
5、 揉成光滑的面团
6、 把面团匀分成50克一份，揉圆
7、小熊模具中撒一层薄粉
8、 取一份50克的小面团放入模具中压平
9、 轻轻磕出压好的小熊南瓜饼
10、 把南瓜饼放入椰蓉中，表面沾一层椰蓉
11、 放入油锅中炸至金黄色捞出
12、用厨房纸巾吸去多余的油脂，放入盘里
[小窍门]
1、、糯米粉要少量多次的添加，直到可以搅拌成团，然后用手揉至光滑。
2、、最好用全脂奶粉，才能体现奶粉的香甜，也才能减少糖的用量。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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