小黑药炖肉
“ 小黑药小黑药，顾名思义，是中药材的一种，可意外的，它与肉的结合却意外的美味，完全没有中草药的苦涩感，非常不错和新奇的口感，个人很喜欢下饭的菜，这个也是之一哦，”
[主料]
剁肉：200g
盐：适量
[辅料]
小黑药：20g
色拉油：10g
口味：其他
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[小黑药炖肉的做法步骤]
1、小黑药粉，用小黑药晒干磨碎的，它有补肺益肾，治疗肾虚、腰痛、头昏等功效，感冒的最好不要食用哦，
2、新鲜剁肉，
3、放盐和小黑药粉，
4、大概拌一拌，加入色拉油，搅拌均匀，
5、搓成等量的小球，
6、放在一个较深的盘子里，或者较浅的碗里，因为后面会出汁水，这样不会溢出来，
7、大火蒸10min即可，
[小窍门]
小黑药粉，用小黑药晒干磨碎的，它有补肺益肾，治疗肾虚、腰痛、头昏等功效，感冒的最好不要食用哦，主要产于云南、四川等地，
使用的厨具：蒸锅
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