麻辣豉香无骨鸡爪
“ 非常好吃的无骨鸡爪，这都得益于市场里有个鸡爪哥，手艺娴熟，很快就能剔好一个鸡爪，于是特意买了这无骨鸡爪，拿来做豉香鸡爪，味道好极了，超级下饭的菜！”
[主料]
无骨鸡爪：500g
葱姜：适量
红辣椒：四个
[辅料]
白糖：一勺
豆豉：一勺
麻椒：适量
青辣椒：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[麻辣豉香无骨鸡爪的做法步骤]
1、无骨鸡爪焯水至八分熟，放些葱姜焯水，去腥
2、平底锅放油爆香麻椒，葱姜
3、放青椒丝和小米椒
4、炒出香味后，放入无骨鸡爪
5、加一勺白糖，翻炒
6、加一勺豆吉香居风味豆豉
7、翻炒均匀后出锅即可
8、麻辣鲜香，好吃极了
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 老人 秋季食谱 宴客菜