葱油干煸鸡丝拌面
“ 葱油拌面大家都做过，这款煸葱油时顺便加入鸡丝干煸，更有嚼头更美味。”
[主料]
香葱：150克
鸡胸肉：100克
挂面：260克
[辅料]
白糖：1勺
味极鲜：2勺
蚝油：1勺
老抽：1茶匙
香油：1茶匙
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[葱油干煸鸡丝拌面的做法步骤]
1、准备食材，香葱切段
2、锅内入凉水将鸡胸肉煮熟
3、至筷子能轻松穿透
4、按纹理撕成鸡丝
5、煮鸡肉时另起锅烧开水下面条煮熟捞出
6、过两遍凉开水控干水分滴入几滴香油拌匀待用
7、锅内热油放香葱关小火煸出香味儿
8、入鸡丝干煸至金黄变干硬
9、白糖味极鲜老抽蚝油香油搅拌均匀成酱汁
10、将9加入拌匀
11、将葱油鸡丝浇入
[小窍门]
之前那篇菜谱没有编辑完就发出去了，这篇是完整的。不好意思大家
使用的厨具：炒锅
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