五味酱凉拌小星星  ★黄秋葵 3
“ 星星美食上菜~ 威力超强无敌的五味酱，用来对付秋葵的气味刚刚好。
★五味酱一般用来拌海鲜，甜酸咸辛滋味浓烈。”
[主料]
黄秋葵：1包
油豆腐：2粒
[辅料]
西红柿酱：3大匙
糖：1/2小匙
醋：1/2小匙
酱油：1小匙
葱：1小匙
辣椒：1根
麻油：2小匙
香菜：1束
姜：1小匙
蒜末：1小匙
口味：其他
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[五味酱凉拌小星星的做法步骤]
1、锅中加少许盐煮滚，下秋葵煮3分钟
2、取出泡冰水放凉
3、油豆腐，秋葵切小丁装盘   ★ 油豆腐可改茶叶蛋、卤蛋或卤豆干。
4、蔥、姜、蒜、辣椒、香菜切碎，
5、與所有调料混合，淋上拌匀即成。
6、★ 油豆腐选用现成盒装，即食免烫。
[小窍门]
★ 秋葵煮久一点，让角边略缩，星状会更明显。
使用的厨具：煮锅
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