红糖花生软曲奇
“ 方子改自君之的“葡萄巧克力软曲奇”，我没有葡萄干，就换成了花生，结果就出现了我这个方子。”
[主料]
低筋面粉：100g
泡打粉：2g
盐：2g
红糖：40g
热水：50g
花生碎：30g
植物油：30g
[辅料]
巧克力豆：20g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[红糖花生软曲奇的做法步骤]
1、红糖中倒入热水，搅拌一下，使红糖融化，放置一边冷却备用
2、花生炒熟去皮，用擀面杖压碎。要的就是这个颗粒感，所以我没用料理机
3、碗中称出适量的植物油，将冷却的红糖水倒入植物油中、再加入盐混合均匀
4、将粉类混合
5、筛入到糖水混合物中
6、用刮刀搅拌均匀
7、倒入花生碎
8、倒入巧克力豆拌匀
9、用手取一小块整理出自己想要的形状
10、排入烤盘，依次做完所有面团。烤箱上下火180度预热，送入预热好的烤箱，180度烤12分钟左右
11、图1
12、图2
13、图3
[小窍门]
1、、如果觉得太甜可是减少红糖的量，我是用来补血用的，所以没减，觉得还能接受这个甜度。
2、、巧克力豆用的是耐高温的，据说普通的也行，不知道烤的时候会不会融化
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 饼干