蒸豆腐卷
[主料]
猪肉：258克
马蹄：6个
玉米：1/3个
胡萝卜：1/3个
[辅料]
姜：1匙
生抽：1匙
蚝油：1匙
生粉：1匙
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒸豆腐卷的做法步骤]
1、猪肉剁碎，瘦肉肥肉分开剁
2、肉馅加盐，生抽，蚝油，姜末，生粉腌制十五分钟
3、萝卜，玉米，马蹄分别剁碎
4、肉馅和玉米，胡萝卜，马蹄搅拌
5、豆腐卷切开，卷上馅儿，码在盘子中间，大火蒸二十分钟
6、出锅撒葱花，然后蚝油，生抽，生粉勾芡，淋汁…
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜