杂粮煎饼
“ 我家早餐不知道吃什么的时候都是各口味煎饼，蔬菜煎饼，豆渣煎饼，这一次可以吃上大街小巷热卖的杂粮煎饼。这一次自己磨上杂粮面粉，做一份香喷喷的煎饼，为早餐加分。虽然不够正宗，但是营养多多那是事实。
食材：高粱米100克、荞麦米100克、燕麦片100克、面粉50克、玉米面粉50克
配料：黄瓜200克、香肠4根、清水400ML，鸡蛋6个，甜面酱适量。”
[主料]
高梁米：100克
荞麦米：100克
燕麦片：100克
面粉：50克
玉米面：50克
[辅料]
黄瓜：200克
香肠：4根
清水：400ML
鸡蛋：6个
甜面酱：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[杂粮煎饼的做法步骤]
1、准备好高粱米、燕麦片、荞麦米。
2、把步骤1食材装入研磨杯中。
3、装好研磨杯，启动研磨档。
4、磨好的粉可装入盒中保存。
5、取150克磨好的粉装入盆中。加入面粉和玉米面粉。
6、添入400ML的清水，拌为可流动面糊。
7、准备好鸡蛋、黄瓜、香肠。
8、电饼铛涮油，预热。
9、添入一勺面糊，摊开。
10、煎至变色凝固，移到一边，打入鸡蛋。
11、把饼盖到鸡蛋上，轻压。
12、把香肠入锅煎香。
13、鸡蛋煎熟后，抹上酱料。
14、放上黄瓜丝，香肠。
15、卷起来就可以吃了。
[小窍门]
1、、饼可以摊薄一些更香脆。
2、、酱料和蔬菜自由搭配。
使用的厨具：电饼铛
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