榴莲酥---飞饼版
“ 酥脆的飞饼外皮加上软烂的榴莲內馅，好吃得停不了口。喜欢榴莲的朋友可以试试，使用飞饼省略制作千层酥皮的繁琐步骤，方便快捷。”
[主料]
思念飞饼：2张
榴莲：1块
[辅料]
蛋黄液（装饰用）：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[榴莲酥的做法步骤]
1、飞饼2张提前解冻、榴莲1块。
2、用勺子将榴莲捣烂。
3、撒干粉防粘，将飞饼稍擀薄成长方形。
4、平均分四份。
5、取一张饼皮，中间放榴莲馅。
6、对折后用叉子将三边压实。一个榴莲酥生胚做好。
7、做好所有，排在铺好油纸的烤盘上，空开距离。
8、一个蛋黄打散，用刷子在榴莲酥生胚表面刷一层薄薄的蛋黄液。送入预热180度的烤箱上层，上下火烤15分钟左右，烤至外皮起诉，表面金黄即可。
10、稍冷却，装盘开吃。
[小窍门]
1、、榴莲酥生胚，三边要压实，以防烤制过程，內馅爆出。
2、、榴莲酥属于薄片食物，烘烤放置烤箱上层。
3、、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
4、、如果榴莲酥烤好后颜色不满意，可适当调高上管温度，再烤2-3分钟上色达到满意程度。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 常见菜式