咖哩牛肉饭
[主料]
土豆：2-3个
圆葱：1个
胡萝卜：1根
咖喱：1盒
口味：咖喱
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[咖哩牛肉饭的做法步骤]
1、准备好食材.
2、圆葱、胡萝卜洗净,胡萝卜去皮,切成小块.
3、土豆洗净去皮,切成小块,用凉水浸泡,去淀粉.
4、牛肉洗净,用凉水浸泡15-20分钟去血水.捞出控干.
5、牛肉切小块.
6、锅内放油.
7、油热后倒入牛肉粒,中火或小火翻炒至变色.
8、倒入土豆块、胡萝卜块和圆葱块,翻炒均匀.
9、锅内加入冷水,没过蔬菜.
10、大火烧开后加入咖喱块,化均匀后小火慢炖.早加入咖喱块是为了更入味.
11、小火炖至肉粒和蔬菜粒软熟,且汤汁粘稠适宜.期间要注意多看看,不要烧干或糊锅.若肉粒未熟汤汁粘稠可加入适量水;若肉粒软熟但汤汁过稀可大火收汁.
12、与蒸熟的香软米饭一起享用吧.
使用的厨具：炒锅