笋干炒石螺
“ 这是属于广东韶关的一道菜，爱辣椒的朋友们比较适合”
[主料]
石螺：适量
干辣椒：适量
蚝油：适量
姜：适量
料酒：适量
[辅料]
笋干：适量
蒜：适量
盐：适量
口味：超辣
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[笋干炒石螺的做法步骤]
1、热锅爆香笋干，姜蒜，干辣椒
2、放入洗净的石螺加耗油爆炒出味
3、再依次放盐，料酒焖上几分钟
[小窍门]
笋干需得是农家腌制好的笋干。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜