莴笋炒鸡肉
[主料]
莴笋：适量
鸡胸肉：适量
香菇：适量
大蒜叶：适量
[调料]
玉米油：10毫升
盐：少许
老干妈：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：高级
[莴笋炒鸡肉的做法步骤]
1、莴笋去皮切片。
2、香菇提前浸泡洗干净切段。
3、鸡胸肉切段，用玉米淀粉腌制一会，大蒜叶洗干净切段。
4、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入鸡肉大火炒至变色捞出。
5、锅内留底油倒入莴笋大火快速翻炒。
6、放入香菇。
7、大火快速翻炒一分钟。
8、倒入鸡肉快速大火煸炒。
9、加入一勺盐。
10、少许老干妈辣椒酱。
11、大火快速翻炒几分钟出锅。
12、美景。
13、美图。
使用的厨具：不粘锅
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